Главная

Вопрос-ответ

Екатерина Шмидт:

Как приготовить знаменитый немецкий Рождественский Штолен?

Время приготовления: 1 час + 1 час + время, чтобы дрожжевое тесто поднялось
Калорийность: В 1 порции: 270 ккалор, 14 гр жиров
Ингредиенты: 150 гр (5 ½ oz) изюма 75 гр (2 ¾ oz) смеси цитрусовой цедры, порезанной 150 гр (5 ½ oz) орехов, порезанных 4 ст л рома 100 мл (3 ½ oz) молока 50 гр (1 ¾ oz) сахара 1 пакетик сухих дрожжей (7 гр) 450 гр (1 lb) простой муки, просеянной 125 гр (4 oz) сливочного масла, растопленного 5 яичных желтков 2 капельки ванильной эссенции 1 лимон, только тертая цедра ½ ст л соли
Сверху: 100 гр (3 ½ oz) сливочного масла, растопленного 100 гр (3 ½ oz) сахарной пудры
Инструкции: Традиционный немецкий кекс, который подается к чаю в рождественский день.

  1. Поместить изюм, порезанную цедру, орехи и ром в миску. Перемешать, накрыть пленкой, проткнуть пленку сверху кончиком ножа и готовить в микроволновке 5 мин.
  2. Соединить молоко, сахар, дрожжи и 5 ст л муки в большой миске и перемешать. Накрыть и оставить в теплом месте на 20 мин.
  3. Добавить оставшуюся муку, масло и желтки в молоко. Положить тесто на стол и замесить. Добавить фрукты, ваниль, лимонную цедру и соль. Вернуть тесто в большую чистую миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
  4. Вытащить тесто из миски, раскатать в форме небольшого овала (такого размера будет кекс). Скалкой сделать углубление посередине. Загнуть тесто с одной стороны так, чтобы оно чуть заходило за середину. Положить на противень, проложенный пергаментом. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 мин. Разогреть духовку до 170 гр С/325 F/Gas 3.
  5. Запекать 1 час — накрыть фольгой, если он начнет подгорать сверху. Вынуть из духовки и смазать ¼ растопленного масла, затем посыпать ¼ сахарной пудры. Повторить процесс несколько раз, пока масло и сахар не кончится.

Татьяна Ширшова:

Мы всегда с удовольствием приходим на все мероприятия, которые устраивает немецкое общество «Возрождение». Особенно любим Рождество. Очень нравиться горячее вино, которым нас там угощают — глювайн. Интересно как вы его готовите?

Gluhwein — немецко-австрийский напиток. Вернувшись с прогулки по заснеженным немецким улицам, необходимо хлебнуть такого согревающего напитка, чтобы все потеплело внутри. Но будьте осторожны — теплое вино может быстро ударить в голову! Глювайн лучше пить, когда не собираешься больше выходить на улицу.

В кастрюлю влить бутылку красного столового вина, добавить ¼ стакана коньяка, 1 стакан сахара, 5–6 палочек корицы и цедру с ½ лимона.

Все это перемешать и прогреть в течение 10 минут, процедить, разлить в стаканы и подать в горячем виде.

Арман Смагулов:

— Я часто встречаю в литературе понятие «российские немцы», причём часто – применительно к немцам, живущим в Казахстане. Откуда пошёл этот термин?

- В 1763 году по Манифесту русской императрицы Екатерины II началось массовое переселение немцев в Российскую империю, территория которой тогда распространялась и на нынешние Казахстан, Кыргызстан, Узбекистан, Украину и Прибалтику. Массовые переселения в страны Средней Азии происходили во время Великой Отечественной войны. Тогда существовала другая империя – Советский Союз. Поэтому российскими немцами называются потомки и тех, кто живёт в современной России, и граждан других стран, в том числе Республики Казахстан.

В течение более чем двух столетий российские немцы верой и правдой служили и служат своей новой Родине, осваивая земли, развивая науку и культуру, отстаивая её территориальную целостность.

Годы Великой Отечественной войны стали трагедией для российских немцев. Они были депортированы со своих мест проживания. За всё прошедшее время они не были реабилитированы. Это в своё время послужило одной из основных причин массового выезда российских немцев в Германию. По некоторым данным, из бывшего СССР в ФРГ выехало 2, 5 миллиона человек. Не все они являются немцами.

В настоящее время в России официально осталось 600 000 человек. Эта численность занижена. А реально немецкие корни имеют 1, 5–2 миллиона человек. В других странах СНГ осталось 300 000 немцев.

Сейчас многие поддерживают личные контакты, ведь ближайшие родственники живут в разных странах.

Дополнение к ответу от Гейнц Нины. Российские немцы — потому — что в большинстве своём все мы были ими, в других республиках оказались после выселения из Немецкой республики в 1941 году.

Бахман Рубен:

Представители Вашего региона часто обращаются ко мне, но на многие их вопросы я не могу дать ответ и говорю, что с этим вопросом Вам лучше обратиться в общественное объединение немцев "Возрождение" города Павлодар. В связи с этим вопрос - как часто проводятся собрания с общественностью и как на них можно попасть тем людям, которые еще ни разу не принимали в них участия???

Уважаемый Рубен!
В Павлодаре встречи общества немцев «Возрождение» с широкой общественностью проходят по давно отлаженному графику. Один раз в три года проводятся отчётно-выборные конференции общества, в которых участвуют члены немецких общественных организаций из всех городов и сельских районов Павлодарской области. Каждые три месяца проходят заседания совета правления «Возрождения». Они тоже открыты для всех. В конце каждого года совет правления нашего областного общественного объединения отчитывается перед открытой аудиторией о проделанной работе в Павлодаре. По своим графикам в городских и сельских филиалах «Возрождения» проходят встречи с немецкой общественностью. Немецкая молодёжь Павлодара и ближайших к городу сёл встречается в своём центре (в Доме дружбы) каждое воскресенье, в одиннадцать часов, а пожилые люди — в первый четверг каждого месяца, в 14 часов. По своему расписанию проходят занятия лабораторий и кружков по интересам, где ждут всех желающих.
Точно так же для всех павлодарцев и гостей города открыты концерты, фестивали немецкой культуры и традиционные праздники нашей диаспоры, проходящие в павлодарском городском парке культуры и отдыха, в Доме дружбы и на других концертных площадках.
Вам лично, уважаемый Рубен, и всем, кого интересует такая информация: желающим принять участие в жизни общества немцев, вступить в него или просто встречаться с единомышленниками и так далее — мы рекомендуем ежедневно обращаться по телефону в Павлодаре 8 (7182) 32 30 28 или приходить, писать по адресу 140 000 Павлодар, улица Ленина, 59.
Коль скоро открылся настоящий сайт, Вы также можете писать письма на наш электронный почтовый ящик: WieDergeburt-lenz@mail.ru.

Freer Ivan:

А где же Иван Эмильевич Фреер, Шаерман Федор Васильевич, Руди Андре. Ни они ли были первыми, кто возрождал и смог организовать и удержаться в самый тяжелый период, когда о Возрождении немцев говорили еще шёпотом.

Здравствуйте, уважаемый Иван Фреер!
Мы понимаем, что точность сведений по истории общества немцев «Возрождение» очень важна нашего для нашего общества, особенно теперь, когда мы публикуем все это на сайте. На нашем сайте вы, наверное, успели заметить есть различные разделы и подразделы. В первом разделе «О нас» есть специальный подраздел «История создания». Информацию о вас и других людях, которые стояли у истоков общества «Возрождение», о первом правлении вы можете найти там. Мы написали эту статью, основываясь на сведениях из архива. Работу над сайтом мы только начали, и будем признательны вам и другим, кто стоял у истоков создания общества, если вы поможете в воссоздании полной картины того времени, потому что все, кто был в первом правлении выехали, а в архивах почти ничего не сохранилось. Мы, редакция сайта, будем очень вам благодарны, если вы поможете нам пополнить информацию на сайте об истории общества вашими воспоминаниями.
Также будем вам очень благодарны, если вы сообщите нам координаты Шеермана Федора и Руди Андрея.
Мы хотим создать интересный, правдивый сайт о жизни нашего общества в настоящем, а без полного и точного прошлого, это, наверное невозможно. Мы это понимаем. Над созданием и пополнением сайта работают и молодежь, и старшее поколение. В разделе «социальная работа» есть подраздел «трудармейцы» может быть у вас или ваших родственников, знакомых есть воспоминания трудармейцев их фотографии, истории немецких семей из Павлодарского прииртышья и т.д, мы с радостью примем всю информацию и постараемся разместить все на сайте общества в кратчайшие сроки. Ваши воспоминания для нас очень ценны, они позволили бы нам взглянуть на историю глазами очевидца, почувствовать сопричастность к ней.
Заранее Вам благодарна администратор сайта Ирина Крупина.

Ахметжанова Жанна:

Мой друг живет в Германии, ему можно вступить в ваше общество?

Можно. Членами общества немцев «Возрождение» может стать любой желающий человек. Для этого необходимо написать заявление о принятии его в общество и опратить членский взнос.Членский взнос в размере 1400 для всех и 50% от суммы для пенсионеров и студентов вносится раз в год. Ваш друг может прислать заявление на электронный адрес общества bzentrum.pavlodar@gmail.com.

Председателю ОО ПООН «Возрождение» РуфуВ.А.
от _______________________ __________________________
адрес_____________________ __________________________

З А Я В Л Е Н И Е

Прошу принять меня в члены общества немцев «Возрождение» и принять членский (вступительный, годовой) взнос в размере __________ тенге. «_____» ______________2010 г. _________________________________ ______________________ (фамилия, имя, отчество) (подпись)

Скачать. Заявление о принятии в члены общества
Волынкина Лидия Александровна:

Здравствуйте! Я хочу у вас спросить: Вы слышали что-нибудь о том, что на территории РФ образовывается Немецкий округ? если вы что-то знаете, пожалуйста, напишите мне. Я буду ждать. огромное вам спасибо!

Казакевич Нина владимировна:

В Германии проживают 2 моих преподавателя : Меттус Артур Александрович (г. Биркенфельд) и Фихтнер Вильгельм Гельмутович (1956г.р., 24.12; уехал из г. Павлодара в 1987 или1988 году) Как можно узнать их адреса или контактный телефон?

Попробуйте поискать знакомых в социальной сети российских немцев http://www.soznetz.rusdeutsch.ru/?menu0=1 На информационном портале российских немцев www.rusdeutsch.ru можно дать обьявление о поиске родственников или знакомых. http://www.rusdeutsch.ru/?doska=3

Ring Galina:

Как я могу забрать свою старую маму в Германию? Ей 83 и она постоянно нуждается в посторонней помощи. Пришлите перечень документов и что надо делать в первую очередь?

По таким вопросам можно обращаться в фирму «Амид» в городе Павлодаре +7 7182 558 545.

Есть еще сайт посольства Германии astana.diplo.de, где можно найти ответы на вопросы, там тоже есть возможность задать вопрос и получить ответ на электронный адрес.

Шремф Хомченко Неля Юрьевна:

Mоя фамилия по дедушке Шремф, Он был Шремф Александр Антонович, родом мы из Крыма, Судак. Прочла что Неведомская Галина Иосифовна (Шремф)тоже корнями уходит к нам в Украину, очень хотелось бы узнать поподробнее. Мы тоже ищем родственников в Германии с Фамилией ШРЕМФ

Ваш вопрос мы передали Неведомской Галине Иосифовне. Они были рады и вскоре вам ответят.

Страница 1 Страница 2Страница 3

Задать вопрос

ФИО
Телефон
Email
Ваш вопрос